酮体是人体在特定代谢条件下发生的一种能量来历。当体内的碳水化合物供应缺乏时，如长期的禁食、低碳水化合物饮食或高强度运动等情况下，人领会转向运用脂肪作为首要动力。

　　在这种情况下，脂肪分化发生的脂肪酸会经过一系列化学反应，转化为酮体，作为代替动力供应身体。酮体最重要的包含乙酰酮体（Acetoacetate）、-羟基丁酸（-Hydroxybutyrate）和丙酮（Acetone）。其间，乙酰酮体和-羟基丁酸是首要的酮体，丙酮则是一个副产物。

　　酮体可以终究靠血液循环被运送到身体各个器官和安排，包含大脑。它们可以被细胞利用为能量来历，特别是在大脑和其他高能耗器官中，以保持身体正常功用。

　　酮体代谢一般发生在肝脏中，经过肝细胞中的酮体生成酶将脂肪酸转化为酮体。此外，酮体的发生还与胰岛素水平的调理有关。低碳水化合物饮食、长期禁食或糖尿病等情况下，胰岛素水平下降，促进脂肪酸分化发生酮体。

　　酮体代谢在某些情况下具有生理和代谢调理的好处，如供给代替动力、按捺饥饿感、调理胰岛素敏感性等。但是，过高的酮体水平也可能与一些潜在的健康问题相关，如酮症酸中毒。

　　需求留意的是，酮体代谢和酮体饮食（低碳水化合物高脂肪饮食）并非合适所有人，特别是存在特定健康问题或特别情况的个别。在考虑选用酮体饮食或进行任何养分调整时，主张咨询医师或专业养分师的辅导，以确保安全和适宜性。